Tapas w Maladze lub wyjście na tapas w Andaluzji jest jedną z najbardziej wykwintnych kulinarnych przyjemności, których można doświadczyć podczas wakacji w południowej Hiszpanii. Chociaż tapa jest częścią hiszpańskiej gastronomii, to właśnie w Andaluzji zwyczaj miniaturowych przekąsek stał się prawdziwą sztuką kulinarną.
Przedstawiamy Wam najlepsze bary tapas w Maladze, jeśli macie ochotę na ucztę w stolicy Costa del Sol. Bary, które znalazły się na naszej liście, mieszczą się w centrum miasta, niedaleko siebie, warto więc zaplanować trasę szlakiem tapas i nie poprzestawać na jednym miejscu! Jeśli w którymś z lokali nie znajdziecie miejsca, udajcie się do następnego, gdzie na pewno będzie wolny stolik lub stanowisko przy barze.
Cafe-Bar Mercado Atarazanas
Ten osobliwy bar-kawiarnia nadaje nowy sens słowu "świeże". Znajduje się w samym sercu głównego rynku Malagi, znanego również jako mercado de Atarazanas, miejsca, które powinniście odwiedzić, jeśli spędzacie wakacje w Maladze i jesteście prawdziwymi pasjonatem gastronomii.
Bar oferuje odwiedzającym go gościom, wszystko co najlepsze każdego dnia. Wyjątkowe, tętniące życiem miejsce z atmosferą targowiska, gdzie mieszają się delikatne smaki starannie przygotowanych tapas. Miejsce to jest dość hałaśliwe, możemy spodziewać się dużego ruchu przy barze. W lokalu znajdziecie kilka wolnych krzeseł, ale najprawdopodobniej i tak skończycie stojąc przy barze, wykrzykując swoje zamówienie !
Polecamy: smażone przekąski z ryb (pescado frito), boquerones (sardele), anchois, calamares (kalmary), brocheta de gambas (szaszłyki z krewetek), pulpo (ośmiornica). Po prostu wyśmienite!
Godziny otwarcia:
9.00 – 15.00 poniedziałek- sobota. Zamknięte w niedzielę.
Adres:
Mercado de Atarazanas, Calle Atarazanas 10, 29005 Málaga.
El Refectorium Catedral
El Refectorium zlokalizowany jest w La Malagueta, jednej z najbardziej popularnych dzielnic w mieście oferującej także atrakcyjne apartamenty turystyczne. Lokal został otwarty przez Paco Ramíreza w 1972 roku i obecnie uważany jest za jedną z najlepszych restauracji serwujących kuchnię malageńską. Dzieci założyciela, Curri, Belen i Sergio, prowadzą obecnie trzy rodzinne restauracje: Refectorium El Campanario (nagrodzona jako najlepsza restauracja w Maladze), Refectorium La Malagueta i Refectorium La Catedral.
Ta ostatnia znajduje się tuż naprzeciwko katedry, i od otwarcia w kwietniu 2013 zdążyła zdobyć sławę jako jedna z najlepszych restauracji w centrum miasta.
Sergio Ramírez, najmłodszy z rodziny, doskonale kieruje tą restauracją, osobiście wybierając najlepsze składniki i dania serwowane codziennie w jego restauracji. Świeże ryby z zatoki Malagi, czerwone krewetki z Garrucha de Almería, jagnięcinę z Burgos lub czerwony tuńczyk z Barbate to kilka propozycji z karty. Dodatkowo mamy zapewnioną przyjazną atmosferę, troskliwą obsługę i piękną scenerię.
Polecamy- Guisos (gulasze), arroz negro con sepia (sepia z czarnym ryżem), croquetas caseras con jamón ibérico (krokiety z szynką iberyjską), ajoblanco (chłodnik z czosnkiem i migdałami) i każdy rodzaj ryby, którą polecą. Na wyróżnienie zasługuje także bogata karta win z referecjami z całej Hiszpanii oraz Malagi ze sławnymi winami z Rondy.
Godziny otwarcia:
13:00 – 17:00 i 20:00 – 00:00, zamknięte w niedzielę po południu oraz w poniedziałek.
Adres:
Calle Postigo de los Abades 4, Málaga, +34 952218990
Taberna Uvedoble
Mimo, że znajduje się w centrum Malagi, dość łatwo ją przegapić... a naprawdę wartro tu zajrzeć! Taberna Uvedoble jest cenionym lokalem, określanym przez znawców kuchni jako nowa generacja "gastrobarów" czy też "gastrotapas." Minimalistyczny i nowoczesny wystrój nadaje temu miejscu zupełnie innego charakteru niż tradycyjne andaluzyjskie bary.
Polecamy - tataki de atún con porra Antequerana - sztandarowe danie lokalu (tuńczyk w pomidorach i z gęstym sosem czosnkowym), ensaladilla Rusa con gambas (sałatka warzywna z krewetkami), bacalao con patata y alioli de piquillos (dorsz ziemniakami, z czosnkiem, papryką i majonezem), fideos negros con calamaritos de Málaga (kalmary z czarnym makaronem fideos).
Godziny otwarcia
12:00 – 16:00 i 20:00 – 24:00 od poniedziałku do piątku.
Adres:
Calle Cister, 15 29012, Málaga - 951248478
KGB - Kisko Garcia Bar
Po dwóch latach, ten centralny bar z przekąskami, który dostarczał kulinarnych rozkoszy wielu mieszkańcom miasta i zwolennikom kuchni Dani García (jednego z najbardziej poszukiwanych szefów kuchni w Hiszpanii) kończy swoją działalność, ale pozostawia mały, lecz popularny lokal kordobiańskiemu szefowi kuchni Kisko García.
Kisko Garcia wyrobił sobie markę pracując z kucharzem Jose Carlos Garcia w "El Cafe de Paris" i również może się pochwalić swoją gwiazdką Michelin.
Propozycja gastronomiczna jest bardzo urozmaicona; to autentyczna podróż kulinarna, zaczynająca się na ziemiach Andaluzji z niesamowitymi flamenquines cordobeses i tortillitas de camarones de Cádiz, a kończąca w Azji z daniami typu Pekín express czy rollitos de primavera (sajgonki).
Adres:
Calle Fresca, 12. 29015 Málaga.
Bodega-bar El Pimpi
El Pimpi to jeden z bardziej rozpoznawalnych lokali jeśli chodzi o bary tapas w Andaluzji.
Otoczenie, atmosfera i historia sprawiają, że wizyta w tej sławnej winnica jest koniecznością! Latem można cieszyć się długimi nocami na nowym tarasie z widokiem na Alcazabę i rzymski teatr. Bardzo popularne miejsce w Maladze, odwiedzane przez wszystkich turystów i przez mieszkańców Malagi przez 365 dni w roku.
Godziny otwarcia:
10.00–03.00 poniedziałek - niedziela.
Ades:
Calle Granada, 62, 2015 Málaga - 952228990
Bodeguita el Gallo
Bodeguita el Gallo znajduje się na ulicy Calle San Agustin, w jednej z najbardziej malowniczych części Malagi. Dosłownie za rogiem mamy muzeum Picassa.
To rodzinna restauracja. Pepe Vega pieczołowicie pilnuje, aby przygotowywane dania były zgodne z przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Nacisk kładzie się na proste, zdrowe potrawy w przystępnej cenie.
Polecamy - magro con tomate (wieprzowina w sosie pomidorowym), huevos rotos con jamón (tortilla z jajkiem i szynką), flamenquines caseros, croquetas de puchero. Obowiązkowo trzeba spróbować wina z Malagi.
Godziny otwarcia:
12:00–16:00 i 20:00–00:00 poniedziałek - sobota. Niedziela 12:00–16:00
Ades:
Calle San Agustín 19, 2015 Málaga - 654553963.
Cerveceria Los Gatos
Pięknie malowane sufity i otwarta kuchnia powitają Was w Cervecería de Los Gatos, jednej z najbardziej charakterystycznych tawern tapas w mieście, położonej w samym sercu historycznego centrum Malagi, przy placu Plaza Uncibay.
Uznany za jeden z najlepszych barów tapas w Maladze lokal gwarantuje najlepszą, szybką i zawsze przyjazną obsługę. Do każdego zamówionego drinka otrzymacie przepyszną przekąskę gratis!
Szefem Cerveceria Los Gatos jest Miguel. Podobny bar tapas o tej samej nazwie prowadził z powodzeniem w Madrycie przez 30 lat. Kilka late temu postanowił otworzyć lokal w swoim rodzinnym mieście. W ten sposób w Wielkanoc 2012 roku otwarto Cerveceria Los Gatos.
Polecamy - salmón con queso de cabra y cebolla caramelizada, (łosoś z serem kozim i cebulą karmelizowaną), gambas con alioli, ( krewetki w sosie czosnkowym), montadillos (kanapki z mięsem)
Godziny otwarcia:
11:00– 01:00 poniedziałek– niedziela
Adres:
Plaza Uncibay 9, 29008 Málaga , +34952222340 .
Cortijo de Pepe
Można powiedzieć, że Cortijo de Pepe przeszedł test czasu. Został otwarty ponad 40 lat temu, w 1971 roku, i z powodzeniem funkcjonuje do dziś. Cortijo de Pepe położony jest przy Plaza de la Merced i jest popularnym miejscem spotkań mieszkańców Malagi. Bar zapraszana na bardzo smaczne tapas w przystępnych cenach.
Polecamy - specjalnością lokalu jest montadito de lomo (kanapka z polędwicą), pimiento del Piquillo (papryczki z pieca), habas con jamón (fasola z szynką, cebulą i czosnkiem). Ponadto bar oferuje szeroki wybór serów i szynek iberyjskich.
Godziny otwarcia:
12:30 – 16:00 i 20:00– 01:00 środa - poniedziałek. Zamknięte we wtorek.
Adres:
Plaza Merced, 2, 29012 Málaga
El Tapeo de Cervantes
El Tapeo de Cervantes znajduje się obok Teatro de Cervantes. Jest nie tylko jednym z najpopularniejszych barów tapas w Maladze, ale także jednym z najmniejszych. Miejsce znajdzie tu jedynie 28 osób. Najlepiej zarezerwować wcześniej stolik lub pozostanie nam czekać na wolny. Zdecydowanie warto, jedzenie serwowane w El Tapeo jest doskonałe.
El Tapeo de Cervantes, pomimo swej miniaturowej przestrzeni, jest bardzo popularnym miejscem spotkań. Niedawno otworzono kolejną restaurację z tym samym menu i listą win, tuż za rogiem, oferując bardziej przestronne miejsce.
Polecamy - jamon ibérico y queso manchego (szynka iberyjska i ser z La Manczy), croquetas caseras de pollo con mermelada de piña (krokiety domowe z kurczakiem i z marmoladą z ananasa), porra antequerana (rodzaj gęstej zupy pomidorowej), tostas de anchoas, salmón y sardinillas (tosty z sardynkami i łososiem), revuelto de salmón y espinacas (jajecznica z wędzonym łososiem i szpinakiem).
Adres: Calle Cárcer, 8, 29008 Málaga - 952609458 website.
Mapa - Bary w Maladze